Spazzola Setole in Ottone per Pulizia Superficie Forno cm. 20 x 6,6 (Ricambio)

 

Codice prodotto 33882
EAN non applicabile
Categoria Attrezzi per Forno a Legna
Marca GiMetal
Disponibilità 5

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Spazzola con Setole in Ottone per Pulizia Superifice Forno in Biscotto di Argilla e Sabbia Vulcanica (Cm. 20 x 6,6)

 

Uso:

Si usa per:

1) Singolarmente, come spazzola per la pulizia dei biscotti in argilla e sabbia vulcanica al fine di rimuovere i residui alimentari e la farina bruciata che la pizza lascia sulla superficie del biscotto;

2) Come ricambio per la Spazzola Forno Orientabile di cui al codice 33865 

Si usa per spazzolare la superficie del forno in modo più efficiente ed invasivo, in particolare nei forni di pizzerie alimentati a legna e/o con piano della camera di cottura particolarmente sporco ed incrostato da residui della cenere, della farina ed alimentari.

Questa spazzola per la pulizia del forno a legna con setole in ottone si usa solo quando il forno è poco caldo o meglio ancora quando è freddo.

 

Caratteristiche:

Spazzola / Scopa per Forno a Legna con Setole in Ottone

Dimensioni Spazzola: Cm. 20 x 6,60

Peso Kg.: 0,374

 

Vantaggi:

Le setole in ottone permettono di spazzolare in modo più efficiente ed invasivo la superficie in refrattaria o biscotto di argilla e sabbia vulcanica.

 

Manutenzione:

Questa spazzola forno in ottone per forno a legna di pizzerie non va utilizzata per raffreddare il piano di cottura dei forni legna ma solo per ripulirlo a secco.

Pertanto, non va immersa nel secchio con l´acqua e poi messa dentro il forno per abbassare la temperatura del piano di cottura in terracotta.

Ciò anche perchè questo sistema o la prolungata tenuta della spazzola in ottone dentro il forno a legna ad altissime temperature, può causare sbalzi termici alla base in legno della scopa con possibili distacchi di alcuni filamenti in ottone.

Per raffreddare il piano di cottura dei forni a legna con base in terracotta di pizzerie, si consiglia l´uso di una scopa in palma, che potete trovare in questo sito.


Cod. AF00628