Setaccio per Farina Tipo 2 Faggio Rete PET Maglia Luce 600 Micron (mm. 0,60) Diametro Cm. 20

Codice prodotto 33516
EAN non applicabile
Categoria - Setacci per Farina Uso Professionale
Marca palepizza.it
Disponibilità 14

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Setaccio per Farina in Legno Faggio Evaporato e Rete in PET Maglia Luce mm. 0,60 (600 micron) per Farina (Diametro Cm. 20)

 

Uso:

In ambito domestico e professionale, questo setaccio in legno per farina si usa per setacciare la farina al fine di:

- separare la crusca dalla farina ottenuta dalla macina del frumento;

- togliere impurità e grumi dalla farina industriale od ottenuta dalla macina;

- rendere "ariosa" qualsiasi tipo di farina industriale o da macina. 

 

I mulini o coloro che macinano il frumento per uso domestico, possono usare questo setaccio per farina con rete in PET a maglia luce 0,60 mm. (600 micron) per setacciare la farina integrale al fine di ottenere una farina ad alto tasso di estrazione (abburattamento del 85% per ottenere farina tipo 2)

 

Caratteristiche:

Setaccio farina realizzato in legno faggio evaporato massello da mm. 3,50 di spessore con doppio cerchio.

Il legno faggio evaporato massello non ha subito alcun trattamento nocivo, nemmeno in superficie e pertanto, è idoneo per uso alimenti.

Il diametro del cerchio del setaccio è di cm. 20.

La rete è in resina termoplastica in polietilene tereftalato PET adatta e certificata per il contatto con gli alimenti.

La maglia luce della rete è di 0,6 mm. (pari a 600 micron) per una setacciatura medio-fine.

La rete è fissata al setaccio mediante graffettatura pneumatica rinforzata.

 

Vantaggi:

A differenza dei setacci per farina che si possono trovare nei supermercati, la rete è saldamente fissata al setaccio mediante graffettatura pneumatica.

Inoltre, l´uso del legno faggio evaporato massello e l´applicazione del doppio cerchio, rendono questo setaccio per farina robusto e resistente. 

La rete in PET è resistente ed essendo ottenuta da termostampaggio, non si può smagliare.

Setacciando la farina, permettiamo alla stessa di dividersi consentendo così all´aria di ossidarla, cioè penetrare megli ed in profondità le sue particelle.

L´ossigeno, penetrando nella farina, permetterà un miglior assorbimento d´acqua, si formerà una maglia glutinica migliore, la lievitazione ne beneficierà, il pane sarà più alto e la mollica non sarà ammassata.

 

Manutenzione:

Va pulito con un panno umido.

Qualora sia necessario lavarlo con acqua (fredda) va asciugato subito e messo all´aria aperta.

 

Cod. LG00281