Setaccio per Farina Tipo 00 Faggio Rete PET Maglia Luce 300 Micron (mm. 0,30) Diam. Cm. 40

Codice prodotto 33538
EAN non applicabile
Categoria - Setacci per Farina Uso Professionale
Marca palepizza.it
Disponibilità 6

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Setaccio per Farina in Legno Faggio Evaporato e Rete in PET Maglia Luce mm. 0,30 (300 micron) (Diametro Cm. 40)


Uso:

In ambito domestico e professionale, per:

- setacciare la farina integrale ottenuta dalla macina del frumento per separare la crusca dalla farina bianca;

- setacciare la farina industriale od ottenuta dalla macina per togliere impurità e grumi;

- setacciare qualsiasi tipo di farina industriale o da macina per renderla "ariosa";


I mulini o coloro che macinano il frumento per uso domestico, possono usare questo setaccio per farina con rete in PET a maglia luce 0,30 mm. (300 micron) per setacciare la farina semintegrale al fine di ottenere una farina a basso tasso di estrazione (abburattamento del 50% per ottenere farina tipo 00)

 

Ideale anche per setacciare la farina di mais al fine di ottenere la farina di mais Fumetto (granulometria inferiore a 250 micron pari a 0,25 mm.)

 

Caratteristiche:

Setaccio per Farina realizzato in legno faggio evaporato massello da mm. 3,50 di spessore con doppio cerchio.

Il legno faggio evaporato massello non ha subito alcun trattamento nocivo, nemmeno in superficie, e pertanto, è idoneo per uso alimenti.

Il diametro del cerchio del setaccio è di cm. 40.

La rete è in resina termoplastica in polietilene tereftalato PET adatta e certificata per il contatto con gli alimenti.

La maglia luce della rete è di 0,3 mm. (pari a 300 micron) per una setacciatura e filtratura finissima.

La rete è fissata al setaccio mediante graffettatura pneumatica rinforzata.

 

Vantaggi:

A differenza dei setacci per farina che si possono trovare nei grandi magazzini, la rete è saldamente fissata al setaccio mediante graffettatura pneumatica.

Inoltre, l´uso del legno faggio evaporato massello e l´applicazione del doppio cerchio, rendono questo setaccio per farina robusto e resistente. 

La rete in PET è resistente ed essendo ottenuta da termostampaggio, non si può smagliare.

Setacciando la farina, permettiamo alla stessa di dividersi consentendo così all´aria di ossidarla, cioè penetrare megli ed in profondità le sue particelle.

L´ossigeno, penetrando nella farina, permetterà un miglior assorbimento d´acqua, si formerà una maglia glutinica migliore, la lievitazione ne beneficierà, il pane sarà più alto e la mollica non sarà ammassata.

 

Manutenzione:

Va pulito con un panno umido.

Qualora sia necessario lavarlo con acqua (fredda) va asciugato subito e messo all´aria aperta.

 

Cod. LG01054