Pala Pizza Alluminio Int. Asolata cm. 33 x 33 + 150 Manico Carbonio

 

Codice prodotto 33961
EAN non applicabile
Categoria - Pale Alluminio Pizza Tonda Verace
Marca palepizza.it
Disponibilità 0

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Pala Pizza in Alluminio Ossido Duro Interamente Asolata e Manico in Fibra di Carbonio (Larghezza Pala Cm. 33; Lunghezza Pala Cm. 33; Lunghezza Manico Cm. 150)

 

Uso:

Pala Pizza Professionale realizzata Interamente in Alluminio Ossido Duro ed Asolata (Forata) su tutta la Superficie.

Per infornare e sfornare la pizza ad uso pizzerie e ristoranti.

Grazie alla presenza della fresatura frontale, alla elevata leggerezza ed alla alta robustezza, questa pala per pizza in alluminio è di facile utilizzo anche per coloro che non hanno molta esperienza nell´uso delle pale da pizzaiolo.

Questa pala pizza professionale in alluminio ossido duro interamente asolata (forata) ha il grosso vantaggio di permette di eliminare la farina in eccesso presente sul fondo della pizza prima che la stessa venga infornata dentro il forno (basta sbattere leggermente un paio di volte la pala con la pizza cruda caricata sul banco di lavoro per far cadere la farina attraverso i fori delle asolature subito prima di infornare) ed evitare così che il fondo della pizza si bruci dentro il forno per via della farina rimasta ancora appiccicata.

 

Caratteristiche:

Pala Pizza Leggera e Robusta con Testa della Pala Realizzata in Alluminio Ossido Duro con Asolature su tutta la Superficie e Manico in Fibra di Carbonio

Produttore: Gi-Metal Srl

Dimensioni: Larghezza Pala Cm. 33; Lunghezza Pala Cm. 33; Lunghezza Manico Cm. 150; Totale Lunghezza Pala + Manico Cm. 184

Peso Kg: 0,608

Altre Caratteristiche:

- Testa Pala in alluminio ossido duro e Asolata (Forata) su tutta la superficie con fori appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina evitando che attacchi sul fondo della pizza rischiando di bruciare

- Testa Pala leggera e flessibile che consente l´effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta

- Testa Pala rettangolare con raggio di curvatura ampio per l´alloggiamento della pizza, a sbalzo sul fondo

- Testa della Pala con fresatura frontale dolce e regolare per favorire la presa in carico della pizza dal piano di lavoro 

- Giunzione testa manico realizzata mediante sovrapposizione dei due elementi ed assicurata da tre grandi rivetti in linea che grantiscono sicurezza ed amovibilità.

- Manico in fibra di carbonio tubolare ovale nero estremamente leggero e per favorire la stabilità della presa manuale.

- Possibilità di accorciare il manico mediante taglio dello stesso in modo semplice e pulito.

 

Vantaggi:

Questa pala per pizza professionale in alluminio ossido duro asolata e con manico in fibra di carbonio può ritenersi, nella sua totalità, anti usura, una pala "eterna"

Infatti, il manico in fibra di carbonio conferisce leggerezza senza confronti, isolamento termico che riduce drasticamente la trasmissione di calore, resistenza meccanica ed agli agenti chimici.

La testa della pala presenta anch´essa un´elevata ressitenza all´usura ed all´abrasione grazie al particolare trattamento cui è sottoposta la lega dall´alluminio.

L´ossidazione anodica dura penetra in parte all´interno della lega di alluminio, in parte si sviluppa sulla superfice trasformando il materiale d´origine.

Inoltre, a differenza delle pale in alluminio normalmente presenti sul mercato, questa pala per pizza ha la parte frontale fresata per agevolare la presa in carico della pizza cruda dal tavolo di lavoro anche da coloro che hanno poca dimestichezza con l´uso di una pala da pizzaiolo.

Questa pala per pizza professionale in alluminio ossido duro e manico in fibra di carbonio ha un peso molto ridotto rispetto ai modelli classici ma allo stesso tempo è estremamente robusta grazie ai rivetti rinforzati.

Il manico della pala è realizzato in fibra di carbonio tubolare per favorire la stabilità e la comodità della presa durante l´uso.

Il vantaggio della giunzione della testa della pala con il manico mediante i rivetti, è l´assenza di vibrazioni trasmesse al manico con l´effetto di un maggior confort d´uso

La presenza delle forature (asolature) su tutta la superficie della testa della pala permettono un basso attrito, di scaricare l´eventuale farina rimasta nella fase di spolvero (evitando che si attacchi sul fondo della pizza rischiando di bruciare) ed inoltre rendono la pala ancora più leggera.

Le pale pizza interamente asolate (forate) permettono di eliminare la farina presente sul fondo della pizza prima di Infornare la pizza dentro il Forno (basta sbattere leggermente un paio di volte la pala con la pizza cruda caricata sul banco di lavoro per far cadere la farina attraverso i fori delle asolature subito prima di infornare).

Questo è importantissimo in quanto si evita che il fondo della pizza si bruci dentro il forno per la presenza della farina di stesura e spolvero attaccata sul fondo della pizza.

La pizza cotta si presenterà meglio senza il fondo bruciato e sarà più gustosa senza il sapore amaro della bruciatura del fondo, la camera di cottura del forno sarà mantenuta più pulita, senza la presenza della farina bruciata appiccicata sulla base del forno e, cosa più Importante l´igiene e la salute dei clienti sarà più garantita.

 

Manutenzione:

Non necessita particolare manutenzione

 

Cod: AF00635