Teglia Gastronorm in Ferro Alluminato cm. 32,5 x 53,0 x 4,0h

15,20 IVA inclusa

Disponibilità: 7
Spedizione il: 15 Ott 2019

Codice prodotto AF01058
Categoria Teglie Gastronorm Professionali
Marca palepizza.it
Disponibilità 7

Segnala ad un amico

Altre domande ?

Teglia Gastronorm in Ferro Alluminato cm. 32,5 x 53 x 4h

 

Uso:

Teglia Gastronorm in ferro alluminato professionale ad uso pizzerie, ristoranti, rosticcerie, catering, ecc..

E' possibile cuocere la pizza ed i prodotti a base d'impasto

Non idonea per la cottura di arrosti, pece, pasta e verdura (in questo caso, utilizzare le teglie in acciaio inox)

Ideale per essere inserita nei forni grazie ai bordi a T

 

Caratteristiche:

Teglia Gastronorm in Ferro Alluminato

Dimensioni: cm. 32,5 x 53,0; Altezza Bordi cm. 4

Spessore: 10/10 mm.

Peso Kg.:

Altre Caratteristiche;

- Bordi a T per uso anche con forni con rastrelliere

 

Vantaggi:

 

 

Manutezione:

Questa teglia per pizza professionale in ferro alluminato palepizza.com mantiene le sue caratteristiche se mantenuta in buone condizioni nel rispetto di almeno i seguenti suggerimenti:

Prima di essere utilizzata per la prima volta questa teglia pizza in ferro alluminato va messa nel forno già caldo ad una temperatura di 150° C per 30 minuti in modo da eliminare l'olio di protezione di fabbrica presente sulla teglia.

Per la pulizia della teglia utilizzare un panno morbido inumidito od una spugna per lavaggi con acqua tiepida di rete

Può essere lavata con acqua.

Si sconsiglia il lavaggio con acqua e sostanze caustiche e l'utilizzo del vapore.

Per la pulizia della teglia pizza in ferro alluminato non utilizzare attrezzi metallici o spazzole abrasive in quanto le incisioni che vengono così create sulla sua superficie possono dar luogo a permeazione ed in seguito a corrosione.

Si può utilizzare nelle celle di lievitazione e surgelazione.

Oltre la temperatura di utilizzo in forno di 300 - 350° C la teglia si può imbarcare per dilatazione termica per poi ritornare nuovamente piana una volta fatta raffreddare fuori dal forno  (trattasi di fenomeno del tutto naturale dovuto alla presenza delle pieghe lungo i bordi e delle saldature della teglia)

Non mettere la teglia vuota nel forno ad una temperatura superiore a 200° C (a questa temperatura le sollecitazioni termiche deteriorano i materiali di costruzione riducendone la durata nel tempo.

Dopo l'uso della teglia, questa deve essere mantenuta sempre oleata e conservata in luogo igienicamente adeguato, pulito, asciutto e privo di polvere.

 

Cod.: AF01058