Spianatoia in Legno Faggio Evaporato Massello c/Listelli di Appoggio cm. 65 x 80

 

Codice prodotto 33520
EAN non applicabile
Categoria - Spianatoie in Legno Faggio Evaporato
Marca palepizza.it
Disponibilità 2

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Spianatoia / Tagliere in Legno Faggio Evaporato Massello con Listelli di Appoggio (Larghezza Cm. 65; Lunghezza Cm. 80)

 

Uso:

Asse per la Pasta per Impastare e Stendere la Sfoglia

In ambito domestico o professionale, questa spianatoia si usa per impastare la farina per il pane, la pasta fresca e per stendere e stirare la sfoglia con il mattarello.

Si appoggia su un normale tavolo o altre superfici piane presenti in cucina.

Per le pizzerie che realizzano la pizza al metro o al taglio, questa spianatoia si usa coma tagliere in legno per pizza per esporre e tagliare la pizza cotta.

 

Caratteristiche:

Spianataoia in legno faggio evaporato massello costruita con sistema tradizionale di incastro dei listelli. 

Misure: Larghezza (Profondità) cm. 65; Lunghezza (lato frontale) cm. 80

Spessore Piano: cm. 2

Altezza Listelli di Appoggio: cm. 3,5

Peso Totale: Kg.

La superficie della spianatoia è priva di nodi, venature, avvallamenti o rigature ed è piana.

Il legno utilizzato, faggio evaporato massello, è naturale, di ottima qualità, non trattato con alcuna sostanza nociva, privo di colle o di odori che possano contaminare o attaccarsi all´impasto e pertanto la spianatoia è idonea per uso alimenti.

La spianatoia non ha subito alcun trattamento in superficie ed alcun tipo di verniciatura, pertanto, la superficie è assolutamente naturale.

La spianatoia è dotata di gommini anti-scivolo collocati sui listelli di appoggio inferiori per consentire una maggiore tenuta ed un appoggio "morbido" sul tavolo su cui verrà collocata la spianatoia, evitando così sgraffi sul tavolo.

 

Vantaggi:

La superficie in legno della spianatoia aiuta l´impasto della farina.

Infatti, rispetto agli altri piani per impastare che si possono trovare in cucina come il marmo o l´acciaio, il legno ha una temperatura naturale più alta e questa temperatura "calda" favorisce l´impasto.

Lo spessore del legno della spianatoia, a differenza di quelle commerciali normalmente vendute, è di ben 2 cm. per sopportare qualsiasi tipo di sollecitazione durante l´uso e per assicurare un´ottima stabilità sul tavolo grazie alla sua pesantezza. 


Manutenzione:

La spianatoia ha bisogno di una piccola manutenzione e di alcuni accorgimenti per conservarla integra nel tempo.

La prima operazione di manutenzione (prima cioè di qualsiasi ultilizzo) consiste nello spennellare con dell´olio di oliva tutta la superficie della spianatoia (sopra, sotto, lati, listelli, ecc.)

Questa operazione ha lo scopo di proteggere la superficie in legno della spianatoia dall´umidità.

L´olio di oliva bloccherà la respirazione del legno naturale e ne ridurrà l´assorbimento di umidità.

Questa operazione va eseguita solo una volta all´inizio e non occorre ripeterla in seguito.

Va usato unicamente olio di oliva, che per le sue proprietà e la sua assoluta atossicità, è il miglior rimedio per la protezione del legno massello.

La spianatoia va pulita con un panno umido e nel caso venga lavata con acqua, va asciugata subito, possibilmente all´aria aperta.

Cod. LG00057