Turn and Take-Out Round Small Pizza Peel Light Perforated in Stainless Steel Diameter 20 cm. Handle 150 cm. Azzurra

 

Product code AF00092
EAN non applicabile
Category Turn and Take-Out Small Pizza Peels Stainless Steel
Brand GiMetal
Availability 2

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Turn and Take-Out Round Small Pizza Peel Light Perforated in Stainless Steel Diameter 20 cm. Handle 150 cm. Azzurra

 

Uso:

Palettino Tondo Forato (Asolato) per Rigiro Pizza in Acciaio Inox Leggero ad uso Pizzerie e per forni domestici a legna semiprofessionali.

Si usa per:

- rigirare la pizza tonda dentro il forno a legna durante la cottura al fine di ottenere una cottura uniforme su tutta la superficie;

- verificare la cottura della pizza sollevando il fondo della pizza (controllando anche che non si bruci);

- prelevare la pizza dal forno a cottura ultimata (la pizza cotta è rigida, quindi si può prelevare con il palettino anzichè con la pala da infornamento)

 

Caratteristiche:

Palettino per rigiro pizza interamente realizzato in acciaio inox, con testa della pala forata (Asolata) e con fondomanico ed impugnatura intermedia scorrevole sul manico in polimero ad alta resistenza al calore ed agli urti.

Dimensioni: Diametro Testa del Palettino Forata Cm. 20; Lunghezza Manico Cm. 150; Totale Lunghezza Testa + Manico Cm. 171

Peso Kg.: 0,770

Altre Caratteristiche Tecniche:

- Testa del palettino tonda e forata (asolata) per ridurre il peso totale e renderlo estremamente leggero

- Manico tubolare in acciaio inox da cm. 1,8 di diametro con attaccatura direttamente sulla lamina rotonda;

- Impugnatura a fondo manico in polimero ad alta resistenza al calore ed agli urti;

- Elemento scorrevole lungo tutto il manico tubolare in polimero ad alta resistenza al calore ed agli urti (un incastro a fondo manico permette di bloccare questo elemento scorrevole al fine di trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù)

 

Vantaggi:

Agile e Preciso da Maneggiare grazie alla sua leggerezza

La testa del palettino forata (asolata) rende questo palettino ulteriormente leggero, senza ridurre la sua solidità.

La foratura (asolatura) presente sulla testa del palettino,inoltre, ridudono l'attrito favorendo la scorrevolezza della pizza sulla sua superficie e permettono di scaricare la farina di spolvero evitando che si attacchi sul fondo della pizza rischiando di bruciare, attaccarsi e di conferire un sapore amaro alla pizza.

La presenza dell´impugnatura a fondo manico e dell´elemento scorrevole lungo tutta la lunghezza del manico, entrambi realizzati in polimero ad alta resistenza al calore ed agli urti, garantisce il perfetto isolamento  delle mani dal calore evitando cosi bruciature alle stesse.

 

Manutenzione:

Non necessità di particolare manutenzione diversa da quella normalmente richiesta per le attrezzature in acciaio inox

 

Cod.: AF00092