Teglia Grissini Ferro Alluminato 8/10 con Rinforzi Cm. 31 x 57

 

Product code 33773
EAN non applicabile
Category Pans for Bread and Bakeries for Professional Use
Brand palepizza.it
Availability 18

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Teglia per Grissini in Ferro Alluminato Spessore 8/10 Con Rinforzi (Larghezza Cm. 31; Lunghezza Cm. 57; Capacità nr. 22 Grissini Trasversali)


Uso:

Teglia per Grissini Professionale in Ferro Alluminato spessore 8/10 ad uso Panifici, Ristoranti o per uso Domestico (in forni semiprofessionali di adeguata capienza)


Caratteristiche:

Teglia ondulata per grissini in ferro alluminato con Rinforzi Anti-flessione

Capacità: nr. 22 Grissini collocati in modo trasversale (lunghezza massima canale cm. 31)

Dimensioni: Larghezza Cm. 31; Lunghezza Cm. 57

Spessore: 8/10

Peso Kg.:

Prodotto realizzato interamente in Italia con l´uso di materiali certificati.

Idoneo e certificato per uso per alimenti


Vantaggi:

L´utilizzo del ferro alluminato permette un miglior, uniforme e più rapido assorbimento del calore del forno permettendo così una cottura ottimale senza parti con diverso grado di cottura.


Manutenzione:

Anche le teglie in lamiera alluminata, secondo la norma EN 10154, si presentano e vanno sempre mantenute oleate anche se sono rivestite di uno strato d’ alluminio che le rende più resistenti alla corrosione.

Prima dell’utilizzo vanno infornate a circa 150°c per una mezz’ora cosicchè il liquido oleoso di protezione sia bruciato.

Da evitare il lavaggio con acqua e con detersivi, ma usare un panno morbido ben oleato.

Si possono usare in celle di lievitazione e surgelazione.

La teglia non va mai inserita nel forno caldo vuota.

 

Cod. AF00312