Spianatoia Faggio Evap. c/doppio Bordino cm. 80 x 60

Product code 33637
EAN non applicabile
Category - SPIANATOIE IN LEGNO FAGGIO EVAPORATO
Brand palepizza.it
Availability 0

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Spianatoia in Legno Faggio Evaporato Massello con Doppio Bordino Sporgente (Larghezza Cm. 80; Lunghezza Cm. 60; Spessore Legno Cm. 2,00; Altezza Bordino Superiore ed Inferiore Cm. 5)

 

Uso:

Asse per la Pasta per Impastare la Farina e Stendere la Sfoglia

In ambito domestico o professionale, questa spianatoia si usa per impastare la farina per il pane, la pasta fresca e per stendere la pasta e stirare la sfoglia con il mattarello.

Si appoggia su un normale tavolo o altre superfici piane presenti in cucina.

 

Caratteristiche:

Spianataoia in legno faggio evaporato massello costruita con sistema tradizionale di incastro dei listelli. 

Le dimensioni della spianatoia sono: larghezza (profondità) cm. 80; lunghezza (fronte e retro) cm. 60

La superficie della spianatoia è priva di nodi, venature, avvallamenti o rigature ed è piana.

Il legno utilizzato, faggio evaporato massello, è naturale, di ottima qualità, non trattato con alcuna sostanza nociva, privo di colle o di odori che possano contaminare o attaccarsi all´impasto e pertanto la spianatoia è idonea per uso alimenti.

La spianatoia non ha subito alcun trattamento in superficie ed alcun tipo di verniciatura, pertanto, la superficie è assolutamente naturale.

La spianatoia è dotata di un bordino sporgente in basso ed alto cm. 5 collocato sul lato lungo per meglio fissarla sul tavolo e non farla scivolare in avanti durante l´uso.

Inoltre, sul retro della spianatoia è presente un altro bordino sporgente in alto e dell´altezza di cm. 5

Entrambi i bordini sono collocati sui lati della spianatoia lunghi cm. 60

 

Vantaggi:

La superficie in legno della spianatoia aiuta l´impasto della farina.

Infatti, rispetto agli altri piani per impastare che si possono trovare in cucina come il marmo o l´acciaio, il legno ha una temperatura naturale più alta e questa temperatura "calda" favorisce l´impasto.

Lo spessore del legno della spianatoia, a differenza di quelle commerciali normalmente vendute, è di ben 2 cm. per sopportare qualsiasi tipo di sollecitazione durante l´uso e per assicurare un´ottima stabilità sul tavolo grazie alla sua pesantezza. 

Il bordino anti-scivolo collocato sulla parte anteriore della spianatoia evita che la stessa si possa spostare in avanti durante l´impasto o mentre si stira la sfoglia con il mattarello.

Manutenzione:

La spianatoia ha bisogno di una piccola manutenzione e di alcuni accorgimenti per conservarla integra nel tempo.

La prima operazione di manutenzione (prima cioè di qualsiasi ultilizzo) consiste nello spennellare con dell´olio di oliva tutta la superficie della spianatoia (sopra, sotto, lati, listelli, ecc.)

Questa operazione ha lo scopo di proteggere la superficie in legno della spianatoia dall´umidità.

L´olio di oliva bloccherà la respirazione del legno naturale e ne ridurrà l´assorbimento di umidità.

Questa operazione va eseguita solo una volta all´inizio e non occorre ripeterla in seguito.

Va usato unicamente olio di oliva, che per le sue proprietà e la sua assoluta atossicità, è il miglior rimedio per la protezione del legno massello.

La spianatoia va pulita con un panno umido e nel caso venga lavata con acqua, va asciugata subito, possibilmente all´aria aperta.

 

Cod. LG00206