Setaccio per Farina Semintegrale Faggio Rete PET Maglia Luce 800 Micron (mm. 0,8) Diametro cm. 25

 

Product code 33979
EAN non applicabile
Category - Wood Sieves for Flour for Professional Use
Brand palepizza.it
Availability 6

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Setaccio per Farina in Legno Faggio Evaporato e Rete in PET Maglia Luce mm. 0,80 (800 micron) per Farina (Diametro Cm. 25)

 

Uso:

In ambito domestico e professionale, questo setaccio in legno per farina si usa per setacciare la farina al fine di:

- setacciare la mollica od il pangrattato ottenuto dalla grattugia per separare la parte molto fina da quella media e grossa 

- setacciare la farina integrale ottenuta dalla macina del frumento per separare la crusca più grossolana e media ed ottenere una farina semintegrale;

 

Caratteristiche:

Setaccio farina realizzato in legno faggio evaporato massello da mm. 3,50 di spessore con doppio cerchio.

Il legno faggio evaporato massello non ha subito alcun trattamento nocivo, nemmeno in superficie e pertanto, è idoneo per uso alimenti.

Il diametro del cerchio del setaccio è di cm. 25.

Peso Kg.: 

La rete è in resina termoplastica in polietilene tereftalato PET adatta e certificata per il contatto con gli alimenti.

La maglia luce della rete è di 0,8 mm. (pari a 800 micron) per una setacciatura media.

La rete è fissata al setaccio mediante graffettatura pneumatica rinforzata.

 

Vantaggi:

A differenza dei setacci per farina in legno che si possono normalmente trovare, la rete è saldamente fissata al setaccio mediante graffettatura pneumatica.

Inoltre, l´uso del legno faggio evaporato massello e l´applicazione del doppio cerchio, rendono questo setaccio per farina robusto e resistente. 

La rete in PET è resistente ed essendo ottenuta da termostampaggio, non si può smagliare.

Setacciando la farina, permettiamo alla stessa di dividersi consentendo così all´aria di ossidarla, cioè penetrare megli ed in profondità le sue particelle.

L´ossigeno, penetrando nella farina, permetterà un miglior assorbimento d´acqua, si formerà una maglia glutinica migliore, la lievitazione ne beneficierà, il pane sarà più alto e la mollica non sarà ammassata.

 

Manutenzione:

Va pulito con un panno umido.

Qualora sia necessario lavarlo con acqua (fredda) va asciugato subito e messo all´aria aperta.

 

Cod. LG00516