Scopa Media Palma Pulizia Forno a Legna cm. 38

 

Product code 33530
EAN non applicabile
Category Tools For Wood Burning Oven
Brand palepizza.it
Availability 56

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Scopa Media in Palma Nana per La Pulizia dei Forni a Legna - Corda di Legatura in Palma (Curina) Realizzata a Mano (Altezza Cm. 38)

 

Uso:

Pulizia dei forni a legna di piccole e medie dimensioni, in particolare di pizzerie, panifici e di forni a legna domestici

 

Caratteristiche:

Scopa realizzata interamente in palma nana.

Dimensioni: Lunghezza Totale cm. 38/40

Peso Kg.: 0,390

Corda di legatura realizzata a mano con le foglie più resistenti della palma nana.

Apertura a ventaglio.

Scopa per forno a legna originale siciliana realizzata secondo antiche tecniche tradizionali

 

Vantaggi:

La foglie della palma nana con cui è costruita la scopa sono resistentissime al calore del forno, per cui la scopa non si brucerà anche se viene a contatto con la cenere ancora calda.

La corda di legatura realizzata a mano con la parte più resistente delle foglie di palma nana rende la scopa robusta e resistente a lungo.

L´apertura a ventaglio della scopa permette una pulizia del forno più pratica, rapida ed efficace.

L´utilizzo della scopa di palma nana per la puliza dei forni a legna è la soluzione preferita dai pizzaioli e fornai professionisti del forno a legna.

A differenza delle scope con filamenti di metallo, con questa scopa realizzata con le foglie di palma nana originale non si corre il rischio che si spezzino i filamenti di metallo e restino nascosti dentro il forno, finendo così per rimanere attaccati alla pizza o al pane.

Inotre, a differenza dell´uso dello straccio bagnato inchiodato ad un manico, con la scopa di palma nana non si corre il rischio di scottarsi con il vapore prodotto dal contatto dello straccio bagnato con la superficie del forno o che lo straccio si bruci dentro il forno.

 

Manutenzione:

La scopa va conservata in luogo asciutto e va messa distesa (non all´impiedi).

Prima di metterla dentro il forno per togliere la cenere calda va immersa per un pò nel secchio con l´acqua da tenere accanto al forno.

In questo modo le foglie di palma con cui è fatta la scopa si ammorbidiscono, per una maggiore efficacia nell´uso.

 

Cod. PLPG003