Replacement for Oven Cleaning Brush Rectangular Shape Brass Bristles 27 x 6,6 x 7h cm. - Big Size

28,70 VAT included

Availability: 5
Shipping on: 09 Dec 2019

 

Product code AF00381
EAN non applicabile
Category Tools For Wood Burning Oven
Brand GiMetal
Availability 5

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Replacement for Oven Cleaning Brush Rectangular Shape Brass Bristles 27 x 6,5 x 7h cm.

 

Uso:

Si usa per:

1) Singolarmente, come spazzola per la pulizia dei biscotti in argilla e sabbia vulcanica al fine di rimuovere i residui alimentari e la farina bruciata che la pizza lascia sulla superficie del biscotto;

2) Come ricambio per la Spazzola Forno Orientabile

Si usa per spazzolare la superficie del forno in modo più efficiente ed invasivo, in particolare nei forni di pizzerie elettrici o alimentati a legna e/o con piano della camera di cottura particolarmente sporco ed incrostato da residui della cenere, della farina ed alimentari.

Questa spazzola per la pulizia del forno a legna con setole in ottone si usa solo quando il forno è poco caldo o meglio ancora quando è freddo.

 

Caratteristiche:

Spazzola / Scopa per Forno a Legna con Setole in Ottone

Dimensioni Spazzola: Cm. 27 x 6,5 x 7h

Peso Kg.: 0,470

 

Vantaggi:

Le setole in ottone permettono di spazzolare in modo più efficiente ed invasivo la superficie in refrattaria o biscotto di argilla e sabbia vulcanica.

 

Manutenzione:

Questa spazzola forno in ottone per forno elettrico o a legna di pizzerie non va utilizzata per raffreddare il piano di cottura dei forni legna ma solo per ripulirlo a secco.

Pertanto, non va immersa nel secchio con l´acqua e poi messa dentro il forno per abbassare la temperatura del piano di cottura in terracotta.

Ciò anche perchè questo sistema o la prolungata tenuta della spazzola in ottone dentro il forno a legna ad altissime temperature, può causare sbalzi termici alla base in legno della scopa con possibili distacchi di alcuni filamenti in ottone.

Per raffreddare il piano di cottura dei forni a legna con base in terracotta di pizzerie, si consiglia l´uso di una scopa in palma, che potete trovare in questo sito.


Cod. AF00381