Peel for Pizza by the Meter in Beech Wood 30 x 90 cm. Handle 25 cm.

 

Product code 33428
EAN non applicabile
Category - Wood Pizza Peels By The Meter
Brand palepizza.it
Availability 0

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Peel for Pizza by the Meter in Beech Wood 30 x 90 cm. Handle 25 cm.

 

Uso:

Pala per pizza al metro o pizza alla pala per pizzerie, ristoranti o per forni domestici

Si può usare sia con i forni a legna che con quelli elettrici.

La pala è perfetta per metterci sulla stessa la pasta della pizza cruda, stenderla a misura, guarnirla e farla scivolare dalla pala dentro il forno

Una volta cotta la pizza, con la stessa pala si estrae dal forno.

 

Caratteristiche:

Pala per pizza al metro realizzata in legno faggio evaporato massello unico pezzo, senza cioè parti assemblate od incollate.

Dimensioni: Laghezza cm. 30; Lunghezza Pala Cm. 90; Lunghezza Impugnatura cm. 25; Lunghezza Totale Pale + Impugnatura cm. 120

Spessore Legno Cm. 2,00 con assottigliamento finale.

Peso Kg: 4,200

Il materiale utilizzato, faggio evaporato massello, è un legno che non ha subito alcun trattamento con nessuna sostanza nociva, nemmeno in superficie.

Pertanto, la pala è perfettamente idonea per uso alimenti.

Il legno faggio evaporato massello è privo di odori che possano attaccarsi ai cibi, ha un´elevata resistenza meccanica ed è resistentissimo al calore del forno.

 

Vantaggi:

A differenza delle pale in legno normalmente vendute, questa pala in legno faggio evaporato massello per pizza al metro è realizzata in unico pezzo, cioè senza parti assemblate od incollate, al fine di ottenere una pala solida e robusta.

Questo è un importante elemento di qualità a garanzia della integrità e della durata della pala nel tempo.

Essendo prodotta in legno faggio evaporato massello, la pasta della pizza, sia cruda che cotta, a differenza delle pale pizza in ferro o alluminio, non si attaccherà alla pala ma ne sarà invece favorito lo scorrimento sulla stessa.

Grazie alla resistenza al calore del legno faggio evaporato, non c´è alcun rischio che la pala si possa bruciare dentro il forno.

L´assenza totale di colle, a differenza delle pale forno realizzate in multistrato o con incollaggio di più listelli, evita che il riscaldamento della pala mentre si trova dentro il forno possa emanare elementi tossici che vadano a contaminare i cibi con cui viene in contatto

Questa pala rispetta la tradizione della pizza al metro che prevede per la sua preparazione l´uso di una pala realizzata con legno di qualità che oltre ad essere funzionale sia anche esteticamente bella e suggestiva.

 

Manutenzione:

Per proteggere, in particolare dall´umidità, il legno massello naturale di questa pala per pizza al metro , si consiglia di spennellare tutta la superficie della pala (sopra, sotto, lati, impugnatura) con dell´olio di oliva.

L´olio di oliva verrà assorbito dalla pala e bloccherà la respirazione del legno riducendo l´assorbimento di umidità.

Questo trattamento va fatto solo all´inizio, prima di usare la pala per la prima volta.

L´olio di oliva è il miglior rimedio naturale per la protezione del legno massello.

Per la pulizia della pala per pizza al metro in legno faggio evaporato si consiglia l´uso di un panno umido.

Qualora sia necessario lavare con acqua la pala, va asciugata subito e possibilmente all´aria aperta.

 

Cod. LG00130