Pala Faggio Evap. per Fornetto cm. 30 x 35 + 30 impugnatura - Quadrata

 

Product code 33956
EAN non applicabile
Category - Wood Pizza Peels Short Handle For Household Small Oven Pizza
Brand palepizza.it
Availability 3

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Pala Pizza per Fornetto in Legno Faggio Evaporato Massello Unico Pezzo con Impungnatura (Larghezza Pala Cm. 30; Lunghezza Pala Cm. 35; Lunghezza Impugnatura Cm. 30; Totale Lunghezza Pala + Impugnatura Cm. 65)

 

Uso:

Pala pizza per fornetti domestici e semiprofessionali.

Ideale, grazie alle sue dimensioni, per fornetti  pizza semiprofessionali con camera di cottura piccola (ad esempio fornetti Effeuno P134H o in particolare quelli con biscotto in argilla che, riducendo l´altezza della camera di cottura, questa si avvicina troppo al bulbo della luce che illumina la camera di cottura con conseguente restringimento della larghezza utile con cui manovrare con la pala da infornamento in legno)

La pala è perfetta per metterci sulla stessa la pasta della pizza cruda, stenderla a misura, guarnirla e farla scivolare dalla pala dentro il fornetto.

Una volta cotta la pizza, con la stessa pala si estrae dal forno.

Le foto riportate alla fine di questa pagina mostrano tali fasi di preparazione della pizza con questa pala per fornetto.

Caratteristiche:

Pala pizza per fornetto realizzata in legno faggio evaporato massello unico pezzo, senza cioè parti assemblate od incollate.

Dimensioni: Larghezza Testa della Pala cm. 30; Lunghezza Testa della Pala cm. 35; Lunghezza Impugnatura cm. 30; Totale Lunghezza Manico + Impugnatura cm. 65

Spessore Legno Cm. 2,00 con assottigliamento finale per favorire il carico e scarico della pizza dal/sul piano di cottura del fornetto

Peso Kg.: 1,80

Il materiale utilizzato, faggio evaporato massello, è un legno che non ha subito alcun trattamento con nessuna sostanza nociva, nemmeno in superficie.

Pertanto, la pala è perfettamente idonea per uso alimenti.

Il legno faggio evaporato massello è privo di odori che possano attaccarsi ai cibi, ha un´elevata resistenza meccanica ed è resistentissimo al calore del forno.

La forma della pala è quadra con delle smussature agli angoli.

 

Vantaggi:

A differenza delle pale in legno normalmente vendute, questa pala per fornetto è realizzata in unico pezzo, cioè senza parti assemblate od incollate, al fine di ottenere una pala solida e robusta.

Questo è un importante elemento di qualità a garanzia della integrità e della durata della pala nel tempo.

Essendo prodotta in legno faggio evaporato massello, a differenza delle pale in ferro o alluminio, la pasta della pizza, sia cruda che cotta, non si attaccherà alla pala ma ne sarà invece favorito lo scorrimento sulla stessa.

Grazie alla resistenza al calore del legno faggio evaporato, non c´è alcun rischio che la pala si possa bruciare dentro il forno.

L´assenza totale di colle, a differenza delle pale forno realizzate in multistrato o con incollaggio di più listelli di legno, evita che il riscaldamento della pala mentre si trova dentro il forno possa emanare elementi tossici che vadano a contaminare i cibi con cui viene in contatto.

Questa pala pizza per fornetto ha l´impugnatura di cm. 35 che permette di infornare e sfornare la pizza senza essere troppo vicini al forno e senza quindi scottarsi le mani con il calore del forno.

 

Manutenzione:

Per proteggere, in particolare dall´umidità, il legno massello naturale della pala pizza per fornetto, si consiglia di spennellare tutta la superficie della pala (sopra, sotto, lati, impugnatura) con dell´olio per uso alimenti (si consiglia l´olio di vaselina f.u. per alimenti o, in mancanza, l´olio di oliva evo)

L´olio verrà assorbito dalla pala e bloccherà la respirazione del legno riducendo l´assorbimento di umidità.

Questo trattamento va fatto solo all´inizio, prima di usare la pala per la prima volta.

Per la pulizia della pala per fornetto in legno faggio evaporato si consiglia l´uso di un panno umido.

Non usare detersivi per lavare la pala in quanto potrebbero essere assorbiti dal legno della pala stessa.

Qualora sia necessario lavare la pala (a mano e con sola acqua), va asciugata subito e possibilmente all´aria aperta.


Cod. LG00358