Pala Faggio Ev. S/ Manico per Fornetto cm. 32 x 55 C/Doppia Fresatura

 

Product code 33849
EAN non applicabile
Category - Wood Pizza Peels Short Handle For Household Small Oven Pizza
Brand palepizza.it
Availability 4

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Pala Pizza per Fornetto in Legno Faggio Evaporato Massello Unico Pezzo Senza Impugnatura e con Doppia Fresatura su Entrambi i Lati (Larghezza Pala Cm. 32; Lunghezza Pala Cm. 55)


Uso:

Pala pizza per fornetti domestici e semiprofessionali.

Ideale, grazie alle sue dimensioni, per fornetti  pizza semiprofessionali.

La pala è perfetta per metterci sulla stessa la pasta della pizza cruda, stenderla a misura, guarnirla e farla scivolare dalla pala dentro il fornetto.

Una volta cotta la pizza, con la stessa pala si estrae dal forno.

Ideale per la cottura della pizza da 1/2 metro con i fornetti pizza semiprofessionali.

Grazie all´assenza dell´impungnatura, con questa pala pizza in legno faggio evaporato massello è possibile rigirare velocemente la pizza a metà cottura estraendo la pizza con la stessa pala e reinfornandola dal lato opposto della pala.


Caratteristiche:

Pala pizza per fornetto realizzata in legno faggio evaporato massello unico pezzo, senza cioè parti assemblate od incollate.

Dimensioni: Larghezza Cm. 32; Lunghezza Cm. 55

Peso Kg.: 2,00

Spessore Legno Cm. 2,00 con assottigliamento finale.

Il materiale utilizzato, faggio evaporato massello, è un legno che non ha subito alcun trattamento con nessuna sostanza nociva, nemmeno in superficie.

Pertanto, la pala è perfettamente idonea per uso alimenti.

Il legno faggio evaporato massello è privo di odori che possano attaccarsi ai cibi, ha un´elevata resistenza meccanica ed è resistentissimo al calore del forno.

La forma della pala è rettangolare con delle smussature agli angoli.

 

Vantaggi:

A differenza delle pale in legno normalmente vendute, questa pala per fornetto è realizzata in unico pezzo, cioè senza parti assemblate od incollate, al fine di ottenere una pala solida e robusta.

Questo è un importante elemento di qualità a garanzia della integrità e della durata della pala nel tempo.

Essendo prodotta in legno faggio evaporato massello, a differenza delle pale in ferro o alluminio, la pasta della pizza, sia cruda che cotta, non si attaccherà alla pala ma ne sarà invece favorito lo scorrimento sulla stessa.

Grazie alla resistenza al calore del legno faggio evaporato, non c´è alcun rischio che la pala si possa bruciare dentro il forno.

L´assenza totale di colle, a differenza delle pale forno realizzate in multistrato o con incollaggio di più listelli di legno, evita che il riscaldamento della pala mentre si trova dentro il forno possa emanare elementi tossici che vadano a contaminare i cibi con cui viene in contatto.

L´assenza di impugnatura e manico permettono un rapido rigiro della pizza a metà cottura mediate l´estrazione della pizza dal forno con la stessa pala ed il successivo infornamento dal lato opposto a quello dell´estrazione.

 

Manutenzione:

Per proteggere, in particolare dall´umidità, il legno massello naturale della pala pizza per fornetto, si consiglia di spennellare tutta la superficie della pala (sopra, sotto, lati) con dell´olio idoneo per uso alimenti (si consiglia l´olio di vasellina F.U. per Alimenti od, in alternativa, l´olio di oliva da cucina)

L´olio verrà assorbito dalla pala e bloccherà la respirazione del legno riducendo l´assorbimento di umidità.

Questo trattamento va fatto solo all´inizio, prima di usare la pala per la prima volta.

Una volta effettuato il trattamento occorrerà attendere alcune ore prima che l´olio sia completamente assorbito dal legno della pala.

Per la pulizia della pala per fornetto in legno faggio evaporato si consiglia l´uso di un panno umido.

Qualora sia necessario lavare la pala (a mano), va asciugata subito e possibilmente all´aria aperta.


Cod. LG01182