Madia Legno Faggio Evaporato per Impasto Pizza e Pane cm. 50 x 74 x 30 h - Maxi

 

Product code LG00068
EAN non applicabile
Category - Wooden Madie Boxes for Pizza Dough (Evaporated Beech Wood)
Brand palepizza.it
Availability 0

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Madia Maxi in Legno Faggio Evaporato Massello (Larghezza Fondo Cm. 50; Larghezza Apertura Cm. 70; Lunghezza Cm. 74; Altezza Bordi Cm. 30)

 

Uso:

In ambito professionale, per impastare manualmente in modo tradizionale la farina per la pizza ed il pane o per la lievitazione degli impasti di farina per la pizza ed il pane.

Può contenere circa 20 Kg. d'impasto

 

Caratteristiche:

Madia costruita in legno faggio evaporato massello con sistema tradizionale di incastro dei listelli.

Dimensioni: Larghezza Interna del Fondo cm. 50; Lunghezza Interna del Fondo cm. 74; Larghezza Interna Apertura; Altezza dei Bordi cm. 30

Peso Kg.: 19,20

Il legno, di elevata resistenza e durabilità, non ha subito alcun trattamento nocivo, è naturale ed idoneo per uso per alimenti.

Lo spessore dei listelli di legno utilizzati è di ben 2 cm.

Il legno è privo di odori che possano attaccarsi ai cibi con cui viene in contatto

 

Vantaggi:

Grazie alla qualità del legno impiegato (faggio evaporato massello) la madia ha un´elevata solidità e robustezza che ne aumentano la sua durata nel tempo e consentono un suo più comodo utilizzo, per la sua stabilità sul piano di lavoro.

Il sistema di costruzione con incastro dei listelli garantisce una eccellente sigillatura evitando il crearsi di fessurazioni con perdita del contenuto.

Essendo realizzata in legno faggio evaporato, l´impasto non si attaccherà alle superfici della madia.

 

Manutenzione:

La protezione del legno faggio evaporato massello, in particolare dall´umidità, va fatta spennellando tutta la superficie della madia (interna ed esterna) con dell´olio adatto per il contatto con gli alimenti (si consiglia l´uso dell´olio di vaselina f.u. per alimenti o, in mancanza l´olio di oliva evo)

Questa operazione va normalmente fatta prima del suo utilizzo e non occorre ripeterla in seguito.

La madia va pulita con un panno umido, dopo aver rimosso con la spatola in modo accurato i residui d´impasto prima che si induriscano.

Qualora, in casi eccezionali, debba essere lavata con acqua (si sconsiglia l´uso di detersivi chimici per evitare che lascino residui sulla superficie), va asciugata subito e messa immediatamente all´aria aperta.

 

Cod.  LG00068