Madia in Evaporated Beechwood for Pizza and Bread Dough 27 x 56 x 6 h cm.

Product code 33872
EAN non applicabile
Category - Wooden Madie Boxes for Pizza Dough (Evaporated Beech Wood)
Brand palepizza.it
Availability 0

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Madia in Evaporated Beechwood for Pizza and Bread Dough 27 x 56 x 6 h cm.

 

Uso:

In ambito domestico, per impastare manualmente in modo tradizionale la farina per il pane, la pizza e la pasta fresca in casa.

Si possono impastare Kg. 3 - 4 di farina

Ideale anche per ristoranti come vassoio tradizionale siciliano per servire la pasta al tavolo nei locali specializzati in cucina tipica siciliana.

 

Caratteristiche:

Madia costruita in legno faggio evaporato massello con sistema tradizionale di incastro dei listelli.

Dimensioni: Larghezza Fondo cm. 27; Larghezza Apertura cm. 34; Lunghezza cm. 56; Altezza Interna cm. 6

Peso Kg.: 4,9

Il legno, di elevata resistenza e durabilità, non ha subito alcun trattamento nocivo, è naturale ed idoneo per uso per alimenti.

Lo spesssore dei listelli di legno utilizzati è di 2 cm.

Il legno è privo di odori che possano attarcarsi ai cibi con cui viene in contatto

 

Vantaggi:

Grazie alla qualità del legno impiegato (faggio evaporato massello) la madia ha un´elevata solidità e robustezza che ne aumentano la sua durata nel tempo e consentono un suo più comodo utilizzo, per la sua stabilità sul piano di lavoro.

Il sistema di costruzione con incastro dei listelli garantisce una eccellente sigillatura evitando il crearsi di fessurazioni con perdita del contenuto.

Essendo realizzata in legno faggio evaporato, l´impasto non si attaccherà alle superfici della madia.


Manutenzione:

La protezione del legno faggio evaporato massello, in particolare dall´umidità, va fatta spennellando tutta la superficie della madia (interna ed esterna) con dell´olio adatto al contatto con gli alimenti (preferibilmente l´olio di vaselina f.u. per alimenti o, in mancanza l´olio di oliva evo).

Questa operazione va fatta prima del suo utilizzo e normalmente non occorre ripeterla in seguito.

La madia va pulita con un panno umido, dopo avere rimosso in modo accurato con la spatola i residui d´impasto prima che induriscano.

Qualora, in via eccezionale, debba essere lavata con acqua (si sconsiglia l´uso di detersivi chimici per evitare che lascino residui sulla superficie) va asciugata immediatamente e messa all´aria aperta.

 

Cod.  LG01145