Aluminum Rectangular Pizza Peel S.H.A Treated Aluminum Head Maximum Resistance Smoothness Durability and Lightness 33 x 33 cm Short Handle 60 cm Perforated - Evoluzione

 

Product code AF00385
EAN non applicabile
Category - Aluminum Pizza Peels (Rectangular and Round)
Brand GiMetal
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Aluminum Rectangular Pizza Peel S.H.A  Treated Aluminum Head Maximum Resistance Smoothness Durability and Lightness 33 x 33 cm Short Handle 60 cm Perforated - Evoluzione

 

Uso:

Pala pizza professionale realizzata Interamente in alluminio con trattamento di anodizzazione in ossido duro S.H.A.,  ed asolata (Forata) su tutta la Superficie.

La costruzione di uno strato superficiale compatto, garantisce massima resistenza a calore, usura, abrasioni, e durata nel tempo

Ideale per coloro che vogliono una pala per pizza estremante leggera ma contemporaneamente con una elevata resistenza al calore, altissima scorrevolezza e la massima protezione contro corrosione, usura ed attrito.

Per le sue dimensioni, si usa per infornare la pizza nelle pizzerie che utilizzano un fornetto pizza professionale, anche in aggiunta al forno principale (ad esempio nelle pizzerie che preparano la pizza senza Glutine e la infornano in un Fornetto a parte per evitare le contaminazioni della farina).

Ideale anche per uso con i fornetti pizza professionali utilizzati in ambito domestico, come i fornetti pizza  Effeuno P134H, GGF Micro ed i forni pizza a gas.

Grazie alla presenza della fresatura frontale, alla elevata leggerezza e buona robustezza, questa pala per pizza in alluminio è di facile utilizzo anche per coloro che non hanno molta esperienza nell´uso delle pale da pizzaiolo.

Questa pala pizza professionale in alluminio anodizzato interamente asolata (forata) ha il grosso vantaggio di permette di eliminare la farina in eccesso presente sul fondo della pizza prima che la stessa venga infornata dentro il forno ed evitare così che il fondo della pizza si bruci dentro il forno per via della farina rimasta ancora appiccicata.

 

Caratteristiche:

Pala Pizza Leggera e Robusta Interamente Realizzata in Alluminio con Trattamento di Anodizzazione in Ossido Duro S.H.A.,  con Testa della Pala Flessibile e con Asolature su tutta la Superficie 

Produttore: Gi-Metal Srl

Dimensioni: Larghezza Pala Cm. 33; Lunghezza Pala Cm. 33; Lunghezza Manico Cm. 60; Totale Lunghezza Pala + Manico Cm. 96

Peso Kg: 0,490

Altre Caratteristiche:

- Resistenza al calore: 3 volte maggiore rispetto alle pale in alluminio anodizzato

- Durata: grande resistenza a corrosione, graffi, urti e usura

- Scorrevolezza: bassissimo coefficiente di attrito

- Nuova Foratura: scarico della farina ottimizzato. I fori riducono l'attrito, la quantità di farina in eccesso ed il peso della pala. Il disegno e la collocazione delle asolature permette lo scarico della farina in diverse direzioni.

- Testa Pala leggera e flessibile che consente l´effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta. 

- Testa Pala rettangolare con raggio di curvatura ampio per l´alloggiamento della pizza, a sbalzo sul fondo

- Testa della Pala con fresatura frontale dolce e regolare per favorire la presa in carico della pizza dal piano di lavoro 

- La flessibilità della testa della pala insieme alla fresatura frontale facilitano l'effetto spatola; la pala si flette esattamente a metà creando quell'aderenza perfetta tra pala e piano di lavoro che facilita la salita della pizza.

- I rinforzi sulla testa della pala irrigidiscono la pala, garantendo stabilità e la presa in carico delle pizze più pesanti.

- Anodizzazione neutra che rende la superficie della testa della pala uniforme e la protegge dall´ossidazione

- Giunzione testa manico realizzata mediante sovrapposizione dei due elementi ed assicurata da tre grandi rivetti in linea che grantiscono sicurezza ed amovibilità.

- Manico in alluminio anodizzato tubolare ovale azzurro

- Possibilità di accorciare il manico mediante taglio dello stesso in modo semplice e pulito.

 

Vantaggi:

Questa pala per pizza professionale in alluminio rappresenta un ottimo compromesso tra robustezza, leggerezza e facilità d´uso.

Infatti, a differenza delle pale in alluminio normalmente presenti sul mercato, questa pala per pizza ha la parte frontale fresata per agevolare la presa in carico della pizza cruda dal tavolo di lavoro anche da coloro che hanno poca dimestichezza con l´uso di una pala da pizzaiolo.

Questa pala per pizza professionale in alluminio ha un peso molto ridotto rispetto ai modelli classici ma allo stesso tempo è estremamente robusta grazie al trattamento di anodizzazione in ossido duro S.H.A. ed ai rivetti rinforzati.

Il manico della pala è realizzato in alluminio anodizzato tubolare per favorire la stabilità e la comodità della presa durante l´uso.

Il vantaggio della giunzione della testa della pala con il manico mediante i rivetti, è l´assenza di vibrazioni trasmesse al manico con l´effetto di un maggior confort d´uso

La presenza delle forature (asolature) su tutta la superficie della testa della pala permettono un basso attrito, di scaricare l´eventuale farina rimasta nella fase di spolvero (evitando che si attacchi sul fondo della pizza rischiando di bruciare) ed inoltre rendono la pala ancora più leggera.

 

Manutenzione:

Non necessita particolare manutenzione

 

Cod: AF00385